霧の森茶・ほうじ茶ほうじちゃ

霧の森茶 ほうじ茶

信頼の脇製茶場が心を込めて製茶した「新宮わきの茶」使用。
古来ヤマ茶が自生する四国山地の山峡の地・新宮に点在する茶畑で、山草や堆肥を敷き込み、土を肥やして育てたお茶です。
山間冷涼で越冬害虫が少なく、害虫を食べる天敵のハチ・クモなどのおかげで、農薬に頼らず丈夫な茶樹を栽培しています。

霧の森茶・ほうじ茶

霧の森のほうじ茶は丹念に焙じてありますから上質の香ばしさが特徴です。また一般にほうじ茶には少し古くなったあまり品質のよくない茶葉を用いることが多いのですが、霧の森のほうじ茶はその年とれたお茶を原料にしています。

ほうじ茶を飲む習慣のない地方の方でも一度ぜひお試しいただければ、そのおいしさに納得がいくはずです。また、ほうじ茶は茶葉を焙じるためにカフェインの含有量がかなり低く、お茶を飲んだら眠れないという方や、赤ちゃん、お年寄、薬を服用される際にもおすすめです。

ほうじ茶の淹れ方

用意するもの(1杯分)

  • 茶葉 大さじ2(15g)
  • よく沸騰させてから80~90℃に冷ましたお湯 250cc
  • 温めた急須、温めた湯呑み

手順

  1. 急須に茶葉を入れ、お湯を静かに注ぎ入れます。
  2. 蓋をして10秒ほどお待ちください。
  3. 一滴も残さず湯呑みに注いでできあがり。
  4. 茶葉が蒸れないよう、蓋は少しずらしておきましょう。
  5. 2煎目以降は少し熱めのお湯で待ち時間なしで注ぎきりましょう。

※沸騰したお湯を急須に注ぎ、それを湯呑みに注げば、お湯の温度を下げ急須・湯呑みを温める工程が一度にできて便利です。

価格 [70g]400円+税
賞味期限 [常温]365日間
特定原材料※1 なし
どこで買えるの?
新宮本店
松山店
高原店※2 ×
馬立PA ×
ネット店 70gを買う
出張販売 △(販売しない場合もあります)
どこで飲めるの?
レストラン ×
茶フェ ×
プチ茶フェ※3 △(提供しない場合もあります)
新宮茶スタンド※4 △(提供しない場合もあります)
※1食物アレルギー特定原材料27品目
※24~10月の季節営業
※3一部の出張販売で開催する小さな茶フェ
※4一部の出張販売で開催するテイクアウトスタイルの新宮茶バー

霧の森菓子工房 販売商品

※店舗により取り扱いのないものもあります

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